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酒店为什么要建立冷库 |
| 2025-04POST TIME |
冷库能提供低温环境，有效抑制微生物生长繁殖和酶的活性，使食材如肉类、海鲜、蔬菜、水果等的保鲜期延长。这有助于酒店减少食材浪费，降低成本。 |
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酒店冷库需要注意什么 |
| 2025-04POST TIME |
不同的食材对储存温度有不同要求。一般来说，肉类、海鲜适合储存在 - 18℃以下的冷冻库；蔬菜、水果等保鲜库温度通常设定在 0 - 5℃ |
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为什么要建立物流冷库 |
| 2025-03POST TIME |
对于生鲜食品、花卉、药品等易腐货物，物流冷库能提供低温环境，有效抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，减缓食品变质、花卉枯萎、药品失效的速度，从而保持其新鲜度和品质。 |
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气调冷库是什么 |
| 2025-03POST TIME |
气调冷库（Controlled Atmosphere Storage，简称CA冷库）是一种通过精确调控库内气体成分（如氧气、二氧化碳、氮气等），结合低温环境，以显著延长果蔬、肉类等生鲜产品保鲜期的先进储藏技术 |
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医药冷库有哪些需要注意的地方 |
| 2025-02POST TIME |
不能选在有大量粉尘、有害气体、放射性物质和其他污染源的区域，如工厂附近、垃圾处理场周边等，否则可能污染药品。 |
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酒店冷库安装知识点 |
| 2025-02POST TIME |
冷库应安装在通风良好、干燥、平坦的地方，远离热源和阳光直射，例如不能靠近厨房的大型炉灶等设备。同时要便于货物的进出和搬运，尽量靠近酒店的食材储存区和厨房 |
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